INGREDIENTES:

> 250 g de queso cottage

> 300 g de yogur natural

> 2 cucharadas de batida

> Leche de coco

> Apio finamente picado

> Nuez molida

ELABORACIÓN:

Mezclar el queso y el yogurt en un bol.

Añadir poco la leche de coco, mezclando bien. Agregar la necesaria para dar la consistencia deseada.

Incorporar cuidadosamente la nata batida con un poco de azúcar para espesar ligeramente y la nuez molida.

Añadir también el apio para darle cierta crocantez.

Refrigerar para utilizar fría.

TRUCOS Y CONSEJOS:

> Esta salsa acompaña muy bien ensaladas de frutas y de pastas.

> El queso cottage puede sustituirse por queso crema o requesón.

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